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2020年3月12日 (木)

「ラーメン 東横 愛宕店」(新潟市中央区)

「東横」の愛宕店です。入口のポスターや券売機を見ると、「東横37周年アニバーサリーメニュー第1弾」の紹介が。4月30日までの限定です。2つある限定メニュー、どちらも辛い系ですが、今夜は辛葱野菜味噌らーめん。クーポンでチャーシュー&コーン&味玉トッピング3種盛りサービスをいただきます。麺の上に炒め野菜、更にその上にたっぷりの辛葱。まずスープを一口飲むと、「東横」らしい濃厚な味噌にピリっと辛味。辛葱の辛さも一緒になって結構辛いですが、炒め野菜の香ばしさと野菜の甘味が加わり、何とも美味しい辛旨さ。更にコーンを加えると、ピリ辛味噌スープの中の甘味が心地よく感じます。麺はプリップリの太麺。食感がよくピリ辛濃厚味噌に負けないパンチのある旨い麺です。もやし、きゃべつ、ニンジン、きくらげなどの炒め野菜はシャキシャキ。小さいながらゴロゴロと入っている肉の塊、旨味、甘味抜群です。味玉がピリ辛スープの中にあってやけに甘く感じます。スープが美味しくて、濃い味のまま飲み干しました。旨かったです。

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