「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」（新潟市中央区）

「まくうしゃ」の笹口店へ。メニューを見ようとしたら、「平日限定」のPOPを発見。今日はこの岩のり中華そばにしました。クーポンで餃子（3個）を無料で。「まっくうしゃ」の限定で岩のり中華そばは初めてです。まずスープを一口。とてもスッキリとした味わい。ほんのり香る魚介系に生姜がしっかり効いてきりっとした後味がいいですね。麺は平打ちの中太麺。滑らかでプリプリ。食感がよくとても美味しい麺です。大きなチャーシューは肉の旨味がギュッと詰まって実に旨い。時間が経つにつれほろほろに柔らかくなります。シャキシャキ食感の太メンマ、半味玉もいい味です。そしてたっぷりの岩のり。このスープに合うかなと思いきや、やっぱり岩のりは旨い！スープに馴染んで香りもよく、麺と絡めて食べるととても美味しい。餃子も旨かったです。