「大江戸 県庁前店」（新潟市中央区）

「大江戸」の県庁前店で夕食。店内はとても広々しています。醤油、味噌のほか、一年中やっている冷やし中華もありますが、今日は焼きそば（並）スープ付。クーポンでチャーハン小丼が無料です。並ですがボリューミー。野菜もたくさん入っています。麺は細麺。油やソースがべったりしておらず、結構サラリとした感じ。味もしつこさは全くなく、シンプルな甘辛ソース味でとても食べやすい。細麺も手伝っていくらでも食べられそう、そして最後まで飽きません。キャベツ、もやし、玉ねぎなどの炒め野菜とともに豚肉もしっかり。途中、辛味を混ぜて味変。この辛味、いいですね。旨辛くなった麺、クセになりそうです。スープも旨くて焼きそばと相性抜群。茶碗一杯のミニチャーハンも程よい味付け。旨かったです。今度は冷やし中華にしよう！