「麺処 遥か」（新潟市西区）

小新の「遥か」。二度目の訪問。前回は人気の背脂岩のりらーめん、今日はミソラーメンです。クーポンで味玉トッピング。100円のミニチャーシュー丼も。背脂が覆うスープ、一口飲むととてもマイルドな味噌味。ちょっぴり感じる辛味がスープを引き締めます。風味の良い味噌とまろやかな甘味を残す背脂が抜群の相性。見た目と違ってとても飲みやすく、実に美味しいスープです。麺はプリップリでもちもち感抜群の太麺。麺の味、滑らかな舌触り、喉越しも十分楽しめる旨い麺です。チャーシューは柔らかく、玉ねぎともやしはシャキシャキ。味玉は優しい甘さです。途中、すりニンニクとすりショウガを入れて味変。どちらも味噌によーく合いました。ミニチャーシュー丼は甘め味付けのチャーシューとご飯がよく合います。最後はミソラーメンのスープを混ぜて美味しくいただきました。旨かったです。