「麺や 大舎厘 早通店」（新潟市江南区）

早通の「大舎厘」です。お昼時、お客さんでいっぱいになります。今日は濃厚つけ麺をひやもりで。クーポンで餃子一皿（５ヶ）もいただきます。つけダレを一口、魚介系風味がしっかり効いて旨味抜群。やや濃いめの味ですが、それほど濃厚感は感じず。ベースの動物系の旨味と魚介系風味、そしてほんのり感じる甘味がうまく合わさりとても美味しい。更に海苔の上に乗った魚粉が徐々に沈んで混ざり、節系風味が加わってパワーアップ。麺はしっかり噛み応えのある太麺。プリプリもちもち、滑らかで旨い麺です。つけダレの中の具材は、柔らかく肉の旨味抜群の角切りチャーシュー、メンマ、半味玉。麺量は並ですが、結構食べ応えありました。最後に割りスープも。クーポンで餃子５ヶサービスは嬉しいですね。旨かったです。