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2019年12月23日 (月)

「拉麺 えぼし」(新潟市江南区)

味噌が人気の「えぼし」。今日も「Komachi」SR無料チケットを使用。味噌拉麺にしました。追加でチャーシューごはんもいただきます。スープは白味噌ベースのマイルドな味噌味。そこに熱々の炒め野菜の香ばしさが加わり、更にスパイシーな味が後を引きます。コクもあってとても味わい深い、ほんと旨い味噌スープです。麺は舌触りが滑らかでつるつる食感の中太麺。歯応え抜群の美味しい麺です。チャーシューは柔らかく、肉の旨味も十分。i炒められたもやし、キャベツがシャキシャキ。量もたっぷりです。挽肉も入っていました。チャーシューごはん、細かく切られたチャーシューが炙られて香ばしく、とてもいい味。ご飯が進みます。お腹いっぱいになりました。

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