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2019年12月 3日 (火)

「中華飯店 聖龍」(新潟市中央区)

新潟駅前の「聖龍」。夕飯でも飲んだ後でも豊富なメニューでたっぷり楽しめる大好きなお店です。今夜はAセット(ラーメン、チャーハン、サラダ、デザート)にしました。ラーメンは基本の聖龍ラーメンよりやや少なめ。それでも量的には十分です。スープを一口、表面を覆う油で熱々。最後まで冷めません。動物系の旨味に煮干しの風味、しっかりとした醤油味。これです、この味、ほんと大好きな味です。麺はプリップリでもっちもち。滑らかな舌触り、食感、弾力とも抜群でこの麺もかなり美味しい。柔らかく、食感の良いチャーシュー、ジューシーで肉の旨味もしっかり。メンマも濃いめでいい味付けです。チャーハンはお椀にそれなりの量。しっとりした中にもパラパラ感もあり、香ばしく味付けが絶妙です。マカロニサラダに缶詰のパイナップルが2切れ。満足度高いセットです。やっぱり「聖龍」最高です。旨かった!

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