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2019年10月10日 (木)

「ラーメン 東横 愛宕店」(新潟市中央区)

濃厚味噌でお馴染み、「東横」の愛宕店。9/11から水・木曜日限定で復刻販売されていた人気の東じろうと横じろう。HPPのLINEクーポンで10/9~10/11まで半額に。さっそく行ってみました。今夜は東じろうにしました。どちらも野菜たっぷりで、東じろうはチャーシューが1枚、横じろうは4枚です。麺の上にはもやし、キャベツなどの野菜。そして真っ白な背脂が振りかけられています。まずスープを一口。「東横」自慢の濃厚味噌。かなり濃い味噌ですが、背脂効果もあってマイルドな仕上がり。そして何よりニンニクがガッツリ効いています。この濃厚味噌の風味、旨味、そしてニンニクの風味がしっかりと合わさって実に美味しいです。麺は噛み応え十分の太麺。舌触りの良い麺ですが、パンチがあって食べ応えのある麺です。チャーシューは赤身で歯応え、肉の旨味がしっかり。味玉というか茹で玉子が1個。そしてもやし、キャベツなどの野菜はシャキシャキで濃厚味噌によく合います。やっぱり濃厚味噌、スープが旨い!最後に卓上の割りスープで割って余韻を楽しみました。旨かったです。

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