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2019年7月31日 (水)

「麺者 風天 亀田店」(新潟市江南区)

亀田の「風天」で夕食です。今日は7月31日までの限定に間に合いました。スパイシータコスまぜそば(追い飯付き)です。21種類のトッピングから1種選べるクーポンを使って粉チーズを追加トッピング。大き目なお皿で出てきました。タバスコと生レモンしぼりも一緒についてきます。麺の上にはたっぷりのレタス、挽肉、チェダーチーズ。追加の粉チーズもたっぷりです。麺とよく混ぜて食べます。チリトマトソースやケイジャンスパイスの風味、辛味などいろいろな味が絡み合い、何ともメキシカンというかスパイシー。凄く辛いというほどではなく、じわじわと効いてくる辛味。挽肉の旨辛さもよく合います。麺はもちもち食感の太麺。歯応えも抜群。とても旨い麺です。レタスもシャキシャキ、粉チーズもよく合います。途中、追いタバスコで辛味を増し、レモンを入れて爽やかな酸味をプラス。味変を楽しみます。トルティーヤチップスの味と食感もいいですね。最初はパリパリ、ソースに浸すと柔らかく、いいアクセントです。最後に追い飯投入。まさにタコライス。旨かったです。

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