「中華そば 哲ちゃん」（新潟県三条市）

Ｒ８号沿い、黄色い看板が目立つ「哲ちゃん」。「関哲」姉妹店として６月にオープンしたお店です。看板には「ラーメンもたべたい　カレーもたべたい」と。二大国民食を両方楽しめます。１０：４５からの営業。店内はカウンターと小上り。注文は卓上の注文状票に記入してスタッフに渡すシステム。今日はやっぱり「ラーメンもカレーも食べたい」ので、中華・カレーセットにしました。ラーメンはやや小ぶりの丼。カレーはミニサイズ。スープは見た目濃そうですが、一口飲んでみると醤油の風味がいいですね。動物系の旨味もしっかり感じ、更に生姜でしょうか、とてもスッキリとした味わい。味は濃い目ながら後味スッキリ、旨味も十分、美味しいスープです。麺は歯応えも残しつつ、スルスルと食べやすい細麺です。具材はシンプル。味が良く染みたチャーシュー、食感のいいメンマ、なると。チャーシューはいい感じです。カレーライスは結構スパイシーで思った以上に本格派。辛さが後から効いてきます。カレーを食べてからラーメンのスープを飲むと、スープの甘味がよくわかります。大好きなラーメンとカレー、両方楽しめてうれしいですね。旨かったです。