「麺や 来味 大形店」（新潟市東区）

大形の「来味」で夕食。メニューがいろいろありますが、今日はハッピーパスコラボ麺、期間限定の辛味噌和え麺です。ハッピーパスのクーポンで平日６００円。麺が１玉から３玉まで選べ、追い飯or追い麺もサービスの太っ腹です。麺は１．５玉、追い飯もいただくことに。麺の上には具材がてんこ盛り。もやし、キャベツなどの茹で野菜、ゴロチャーシュー、メンマ、岩のり、水菜など。中央に卵黄、そしてレンゲに辛味噌がたっぷり入っています。タレは油そばベース。麺は１．５玉だと結構なボリュームです。まずタレと太麺を和えて食べてみます。魚介系の風味がするような感じです。太麺はしっかりとした歯応え、コシ、噛み応え、とても力強い麺。この麺、かなり旨いです。そして全体を混ぜて食べます。タレがそれほど濃くはなく、とても食べやすい。岩のりや卵黄がタレとよく合います。そして辛味噌を徐々にタレニといたり、直接麺に和えたりして食べてみます。辛さはそれほど強くなく、ニンニクの風味が結構主張。このニンニクが食欲を駆り立て、麺がどんどん減っていきます。１．５玉は多いかと思いながら食べましたが、辛味噌効果で美味しくてあっという間に完食。そして追い飯投入。ご飯と辛味噌が相性抜群。麺も追い飯も旨かった！