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2019年5月28日 (火)

「中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店」(新潟市中央区)

「かなみ屋」の女池上山店で夕食です。今夜は夏季限定の冷やし担々麺にしました。クーポンで大盛りです。大き目の器で出てきました。麺の上には豚しゃぶや水菜などがたっぷり。まずスープを一口、ポン酢の酸味が効いています。辛さはそれほど強くありません。胡麻の風味と辛味、酸味がうまく調和し、とてもすっきり、さっぱりとしたスープです。麺は歯応えのある中細麺。スルスルと食べやすい麺です。たっぷりの豚しゃぶ、肉の旨味をそのまま感じながら食べられます。シャキシャキの水菜、トマトが夏らしさを感じさせてくれます。食べ進むにつれ、辛さが徐々に効いてきました。

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