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2019年5月19日 (日)

「一品香 岩室店」(新潟市西蒲区)

国道116号沿い、岩室の「一品香」。こちらでは、土日祝日、朝6時から営業。朝ラーメンがいただけるお店です。店内に入ると、カウンター、テーブル席、小上りがあります。人がよさそうな店長さんお一人で切り盛りされていました。朝(6時~11時)のメニューは、ラーメンとつけ麺、それぞれセット(生卵、お新香、半ライス)があります。今朝はラーメンセットにしました。トレーに乗って出てきました。ラーメンも大き目の器です。まずスープを一口。油浮きが多めですが、スッキリとした醤油味。醤油の濃さも丁度よく、あっさりとした中にもじんわりと感じる動物系の旨味。ワカメから染み出る潮の香り。とてもしっかりとした味わいです。朝からでも十分美味しくいただけます。麺はもちもち食感の中細縮れ麺。スープとの相性も良く、麺量も十分あります。具材は味が良く染みた旨味抜群のチャーシュー、ワカメ、そして味付けの良いメンマ。このメンマの量がかなり多く、メンマラーメンのようです。朝のTKG(卵かけご飯)もやっぱり旨い!麺の量が多めなので、朝からお腹いっぱい、満足の朝食でした。旨かったです。

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