無料ブログはココログ

« 「JRA 新潟競馬場」(新潟市北区) | トップページ | 「ラーメン まっくうしゃ 本店」(新潟市中央区) »

2019年5月13日 (月)

「居食亭 ほうせい丸」(新潟県聖籠町)

デカ盛り海鮮丼などボリューム満点のメニューが人気のお店「ほうせい丸」に行きました。外の壁にも人気メニューが並びます。メニューが豊富でどれも美味しそう。そしてボリューミー。迷いましたが、今日は1日5食限定、6/2までの期間限定、極太アスパラガスのローストビーフ巻きが乗った濃厚海老みそラーメンにしました。新発田産のアスパラガス「ふとっパラプレミアム」を使用し、その長さが25C身上、重さ70g以上とのこと。期待しながら待ちます。出てきました。丼を横たわるぶっといアスパラガス。ローストビーフでくるまれて全容が見えません。でも思ったよりかは太く長くなかったです。まずスープを一口、海老が濃厚です。海鮮丼などに使う海老が大量に出るとのことで、その殻を使ったスープ。海老のエキスがしっかりと出ています。生臭さはなく、香ばしい海老の風味と味噌がしっかり合わさり、濃厚ながらも味わい深く飲みやすいスープです。麺はもちもちのある中太縮れ麺。プリプリの食感がいい感じです。存在感のある極太アスパラガス。ローストビーフもいい味ですが、このアスパラガス、甘味、食感が抜群。旨いです。チャーシューは肉の旨みたっぷりでした。次は海鮮系やセットをいただきたいですね。

Cimg0371

Cimg0370

Cimg0372

Cimg0379

Cimg0377

Cimg0381

Cimg0380

« 「JRA 新潟競馬場」(新潟市北区) | トップページ | 「ラーメン まっくうしゃ 本店」(新潟市中央区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「JRA 新潟競馬場」(新潟市北区) | トップページ | 「ラーメン まっくうしゃ 本店」(新潟市中央区) »

2023年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31