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2019年5月14日 (火)

「ラーメン まっくうしゃ 本店」(新潟市中央区)

上近江の「まっくうしゃ」で夕食。5月13日から15日まで「7周年祭」ということで、LINEとハッピーパス限定で濃厚担々麺と汁なし担々麺が200円引き。今夜は汁なし担々麺をいただきます。舟型の器で出てきました。麺の上には辛味噌のほか、いろいろな野菜やナッツ類などが乗っているというかちりばめられています。汁なしですが、タレもしっかり確認。そのタレ、結構濃厚。スパイシーなカレーの風味とともにしっかりと絡みも感じます。濃厚で辛旨なこのタレ、和えるのが平打ちの太麺。つけめんと同じ麺でしょうか、滑らかで舌触りがよく歯応え、コシも十分。旨い麺です。次第に辛さが効いてきましたが、この濃厚担々ダレとカレーの風味、食感の良い野菜やナッツ、更にしっかり味が染みて旨味抜群の柔らかチャーシュー。とにかく旨い、そして辛い。この辛旨さ、絶妙な味わいです。旨くてどんどん進み、麺を食べ終えて我慢できずに半ライスをオーダー。この半ライスが結構なボリュームなんです。追い飯としてタレや残った具材と合わせて食べました。これが絶品。カレー風味がご飯とほんとによく合います。麺もライスも抜群に旨かったです。

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