「麺屋 かずを」（新潟市江南区）

鵜ノ子の「かずを」です。今日はＨＰＰのコラボ麺、期間限定の全のせ得得！濃厚味噌にしました。ＨＰＰクーポンで1,200円→980円です。背脂も増量できますがそのままです。見るからに濃厚そうなスープ。麺の上には野菜、チャーシュー、メンマ、味玉、岩のりなどが乗って山盛り状態。さすが全のせです。まずはスープを一口、やっぱり味噌が濃厚、味も濃いです。濃厚ですがしっかりした味噌の味、クリーミーな味わいです。更に炒め野菜の香ばしさも加わり、絶妙な味に。このスープ、旨いですね。濃いですがどんどん飲み続けたくなります。後を引く美味しさです。麺はもちもち感が抜群の太麺。噛むとぐにゅっとする食感、滑らかな舌触り、ほんと旨い麺です。チャーシューは４枚も。食感もよく肉の旨味、味付けもしっかり。味玉は優しい味わい。もやし、ニラ、ニンジンなどのシャキシャキ炒め野菜もたっぷりです。玉ねぎもいっぱい入っていました。岩のりもいいですね。とにかく濃厚味噌スープが抜群に旨かったです。食べ応えありました。